2021-03-26

【レシピ】大葉ペースト

 

 

 

 

 

大葉100枚で199円!

安くないですか?

薬味にしたり、お肉と巻いたり、お刺身に添えたり、天ぷらも美味しいけど・・・

色々なことに使いますが、なかなか消費できる量ではなく 笑

最近、フードプロセッサー買ってからは、大葉ペーストを作るんです!

日持ちもするし、なんせ万能♡

パスタにしたり、ドレッシングにしたり、ポテトに和えたりと色々な料理に使えて、味のバラエティーが広がりますよ♪

   

大葉ペースト

  ★材料

   大葉 40枚

   オリーブオイル 40cc(多めでも可)

   塩 小さじ1

   

 ★レシピ

 1)大葉を洗い、水分を拭き取る。

 2)大葉をちぎってプードプロセッサーに入れる。

 3)ガーとベースとにする。

 4)オリーブオイルと塩を入れてさらに混ぜる。

 5)煮沸した瓶などで保存する。

 

 ★Point

 ✳︎保存期間は冷蔵庫で2週間です。

 ✳︎オリーブオイルの量は、大葉10gで10ccですが多くてもOK!使う予定の料理で調整してください。

 

このような料理はいかがですか?

週末パスタランチ

 

 

 

 

 

【レシピ】変わり種ポテトサラダ✳︎大葉のポテサラ

 

 

 

 

 

 











 






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