【レシピ】変わり種ポテトサラダ✳︎マスタードポテサラ

 

我が家の定番ポテトサラダは、

ツナとコーンが入った胡瓜たっぷりポテトサラダ。

たまに違う味付けで！

パストラミの賞味期限が近かったから使ってしまえ！っていうことから

マスタード味の大人ポテトサラダになったのですが、

次男くんはいつものポテトサラダがいい！とのこと　笑

お酒のつまみには最高だけどね！！

★材料　　

　じゃがいも　３個　
　胡瓜　1本
　人参　1/3本
ゆで卵　2個
パストラミ
　粒マスタード　大さじ1
マヨネーズ　大さじ２
コンソメ　小さじ1/2
塩・胡椒　適量

★レシピ

1. じゃがいもは皮を剥き、四つ切りにして茹でる。
2. マッシャーでつぶして、塩・胡椒・コンソメで下味をつけて冷ます。
3. 胡瓜は輪切り、人参は千切りにして塩をして少しおき、水分を絞る。
4. パストラミは細かく切る。
5. じゃがいもが冷めたら具を入れて、味付けをする。
   

 

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