2020-11-25
【レシピ】変わり種ポテトサラダ✳︎マスタードポテサラ
我が家の定番ポテトサラダは、
ツナとコーンが入った胡瓜たっぷりポテトサラダ。
たまに違う味付けで!
パストラミの賞味期限が近かったから使ってしまえ!っていうことから
マスタード味の大人ポテトサラダになったのですが、
次男くんはいつものポテトサラダがいい!とのこと 笑
お酒のつまみには最高だけどね!!
変わり種✳︎マスタードポテサラ
★材料
じゃがいも 3個
胡瓜 1本
人参 1/3本
ゆで卵 2個
パストラミ
粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
塩・胡椒 適量
★レシピ
- じゃがいもは皮を剥き、四つ切りにして茹でる。
- マッシャーでつぶして、塩・胡椒・コンソメで下味をつけて冷ます。
- 胡瓜は輪切り、人参は千切りにして塩をして少しおき、水分を絞る。
- パストラミは細かく切る。
- じゃがいもが冷めたら具を入れて、味付けをする。
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