2020-11-25

【レシピ】変わり種ポテトサラダ✳︎マスタードポテサラ

 

我が家の定番ポテトサラダは、

ツナとコーンが入った胡瓜たっぷりポテトサラダ。

たまに違う味付けで!

パストラミの賞味期限が近かったから使ってしまえ!っていうことから

マスタード味の大人ポテトサラダになったのですが、

次男くんはいつものポテトサラダがいい!とのこと 笑

お酒のつまみには最高だけどね!!

変わり種✳︎マスタードポテサラ

★材料  

 じゃがいも 3個 
 胡瓜 1本
 人参 1/3本
ゆで卵 2個
パストラミ
 粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
塩・胡椒 適量

★レシピ

  1. じゃがいもは皮を剥き、四つ切りにして茹でる。
  2. マッシャーでつぶして、塩・胡椒・コンソメで下味をつけて冷ます。
  3. 胡瓜は輪切り、人参は千切りにして塩をして少しおき、水分を絞る。
  4. パストラミは細かく切る。
  5. じゃがいもが冷めたら具を入れて、味付けをする。

 

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