2020-11-19

【レシピ】かぼちゃスープ

冷蔵庫に食材がたくさん詰まっていて嬉しくなるときと、

空っぽでスッキリするときがあります。

今日は冷蔵庫をリセットしたい日。

無計画に料理した方が効率的で

美味しいものが出来上がるときがある!

 

かぼちゃのスープ

★材料 

 かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
コンソメ 1個
塩・胡椒 少々
牛乳 300cc
水 300cc

 

★recipe

  1. バターを溶かしたお鍋で玉ねぎ炒めて色が変わったら、かぼちゃを投入。
  2. 油が回る程度に炒めたら、水とコンソメ入れて柔らかくなるまで煮る。
  3. 柔らかくなったら、ブレンダーで滑らかにして、牛乳を投入する。
  4. 器に盛り付けてクルトンを添える。

 

 












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