2021-02-27

【レシピ】生姜たっぷりオニオンソースの煮豚

 

バーミキュラライスポットで無水調理で作りました。

何がいいって、材料を投入してスイッチオン!であとはほったらかし♪

もも肉もしっとり仕上げてくれます!

バーミキュラ様様です!!

タレはたっぷりの玉ねぎと生姜の仕事のおかげで、特別な調味料を使わなくても深い味わい♡

今回は豚もも肉で作りましたが、子供たちは豚肩ロースで作る方がお気に入り。確かに美味しいけど、母さんはそんなに油いらないんだ(笑)

どっちでも美味しいので、安かった塊肉を買います!

最近、色々な電気調理器があるけど、我が家にはバーミキュラライスポットしかありません。

フル活用してます!いつもいい仕事してくれるこの子から浮気する気は満々で、ビックカメラで家電を眺めてます(笑)

このレシピは、とにかくタレが美味しいので応用してみてくださいね

生姜たっぷりオニオンソースの煮豚

  ★材料

   豚塊肉 500g×2個

   玉ねぎ 中2個

   生姜 60g

   【タレ】

   酒 200cc

   醤油 60cc

   みりん 大さじ2

   砂糖 大さじ3

   

 ★レシピ

 1) 玉ねぎと生姜は千切りにする。豚肉は冷蔵庫から出しておく。

 2)バーミキュラライスポットに 玉ねぎ→生姜→肉 の順番で入れる。

 3)蓋をして弱火で60分。

 4)しっとり火が通ったら、タレを入れて、蓋をしないでタレが半分くらいになるまで煮詰める。

 5)出来上がったらスライスして、たっぷりタレをかける。

 

★Point 

✳︎豚塊肉はネット有りでもなしでも大丈夫です。

✳︎残ったら、スライスしてタレと一緒に冷凍してください。よりしっとり味が染みて美味しいです。

✳︎ご飯にのせて丼物にしても美味しい!タレをたっぷりかけてね!

 

 








 





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