2021-03-23

【レシピ】春菊の明太子炒め

春菊の旬って冬なのに「春」がつくのは、花が春に咲くかららしいです。

すき焼きには欠かせない春菊ですが、歯が柔らかものはサラダでも美味しいですよね〜

先日らでぃっしゅぼーやで届いた春菊は、ほんと香りも豊か♡

半分はサラダ、半分は炒め物にました!

 

 

 

 

 

✳︎春菊とカイワレのしらすサラダ

しらす、塩昆布、ポン酢、酢、オリーブオイルでドレッシングを作って和えました。

塩昆布がいい仕事してくれます!

ぜひ試してください♪

 

私は香草が大好きなので春菊の茎もサラダで食べてしましたすが、苦手な人は葉の柔らかいところだくけサラダで、茎は炒めてくださいね。 

レシピは簡単にできるつまみに最高!な春菊の明太子炒めを紹介します!!

   

春菊の明太子炒め

  ★材料

   春菊 1束

   明太子 1腹

   ごま油 適量

   ✳︎舞茸やしめじなど入れても美味しさもボリュームもアップします。

   

 ★レシピ

 1)春菊をざく切りにする。

 2)明太子を腹から出す。

 3)フライパンを熱し、ごま油を入れる。

 4)春菊を炒め、しんなりしたら明太子を入れて炒める。

 5)盛り付ける。

 

 











 






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