2021-02-28

【レシピ】手羽先の甘辛焼き

 

ビールがうまい!濃い味がたまらない〜

できたて♪あつあつを味見できるのはつくった人の特権です( ^ω^ )

今日のお供は美容師さんおすすめでお取り寄せした新潟のビール🍺

 

 

 

 

 

新潟って日本酒のイメージだけど、ビールも美味しい!

これ美味しい!って思って製造元見ると新潟ってことがよくあります。

水が美味しいからなのかしら?

食べ歩きに行きたいな…

早くコロナが明けますように。

 

 

手羽先の甘辛焼き

  ★材料

   手羽先 12本くらい

   塩、胡椒 少々

   片栗粉 適量

   【タレ】

   醤油 大さじ2

   みりん 大さじ2

   砂糖 大さじ1

   生姜・にんにく チューブで2センチくらい

   ◆仕上げのごま

 ★レシピ

  【手捏ね】

 1)手羽先に塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。

 2)フライパンにサラダ油(分量外)を熱して、皮の面から揚げ焼きにする。。

 3)しっかりお肉に火を通したら、余計な油をキッチンペーパーで拭き取る。

 4)混ぜ合わせておいたタレを投入し、手羽先に絡める。

 5)仕上げにゴマを振る。

★Point

 ✳︎焼き始めは必ず皮の面で、あまり触ら強火で2分くらい。裏面は弱火でゆっくり焼くと、皮がパリッとします。

✳︎手羽中でも美味しいです!

 

 

 








 





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