2021-03-14

【レシピ】変わり種ポテトサラダ✳︎大葉のポテサラ

大量の大葉を買ったのでお気に入りのフードプロセッサーで大葉ペーストを作りました。

フードプロセッサーでガーガーガーとペーストにして、オリーブオイりを入れてガーガーガー!簡単に大葉ペーストの出来上がり♡

大量に作っても殺菌した瓶に入れてオリーブオイルで蓋をして冷蔵庫で保存できます!

今回がお気に入りのスーパーのお惣菜を再現してみました!

新玉ねぎにナッツも入れて、美味しい!追い大葉ペーストもして大葉をトッピングして、最高のつまみでした!

 

変わり種ポテトサラダ✳︎大葉のポテサラ

 ★材料

  じゃがいも 中3個

  新玉ねぎ 1/4個

  ツナ缶 1缶

  大葉ペースト 大さじ1

  マヨネーズ 大さじ1

  ナッツ 適量

  塩・胡椒 適量

 

 ★レシピ 

 1)ジャガイモの皮を剥き、四つ切りにして茹でる(またはレンジで加熱)。玉ねぎは薄くスライスして、塩水にさらす。

 2)マッシャーでつぶして、塩・胡椒をする。玉ねぎの水分をしっかり絞る。

 3)粗熱が取れたら、玉ねぎ、大葉ペースト、ツナ缶、ナッツを入れ、マヨネーズで味付けする。

 4)塩・胡椒で味を調整する。

 5)大葉ペースト、ナッツ、大葉をトッピングする。

 

★Point

しゃがいもは丸ごと皮付きのままレンジで加熱してから、皮をむいてマッシュするのが一番ほくほくします!時間に余裕がある時はぜひそちらで。

 ・大葉ペーストとマヨネーズの量は好みで調整してください。

 

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【レシピ】変わり種ポテトサラダ✳︎マスタードポテサラ

 

 

 

 

 

 













 







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