2021-03-19

【レシピ】全粒粉で作るチョコチップスコーン

 

レシピブログのオンラインイベント『ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピ』に参加させていただきました!

教えていただいたことを参考にして、今回は全粒粉でスコーンを焼いてみました。

使った全粒粉は↓


 

 

 

 

日清製粉の全粒粉はほんとサラサラなので、小麦粉の代わりをこの全粒粉で、全大量の1/3を小麦粉にしてみました。

レシピはいつも作るフードプロセッサーを使った作り方です。

お砂糖は少なめにしてチョコチップをたっぷり入れました!

焼きたてにクロテットクリームたっぷり〜♡

間違いない美味しさです。

そして、次の日になってもポソポソ感はなかったです!

からだにいいからって食べ過ぎ注意ですね 笑

     

全粒粉で作るのチョコチップスコーン

  ★材料 (8個分)

   日清全粒粉 150g

   小麦粉 50g

   ベーキングパウダー 小さじ2

   砂糖 20g

   バター 60g(サイコロ状に切っておく)

   卵+牛乳 100cc

チョコチップ 40〜50g

   

 ★レシピ

 1)全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をFPに入れて混ぜる。

 2)バターを追加して、混ぜる。

 3)卵+牛乳を追加して、混ぜる。

 4)チョコチップを追加して、混ぜる。

 5)まな板に出しまとめて、折り返しを2、3回して型抜きをする。

 6)190℃に熱したオーブンで25分焼く。

 

★Point

・お砂糖は少ないほうが全粒粉の風味が生きると思います。(10gでもおいしかった)

 ・チョコチップは好きなだけ入れても、なくても大丈夫です。

日清製粉グループ本社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただき、

「日清 全粒粉 パン用 チャック付」をモニタープレゼントしていただきました!

【ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベントレポート&全粒粉レシピ】 

全粒粉でヘルシーレシピ
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