【レシピ】全粒粉で作るチョコチップスコーン

 

レシピブログのオンラインイベント『ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピ』に参加させていただきました！

教えていただいたことを参考にして、今回は全粒粉でスコーンを焼いてみました。

使った全粒粉は↓

 

 

 

 

日清製粉の全粒粉はほんとサラサラなので、小麦粉の代わりをこの全粒粉で、全大量の1/3を小麦粉にしてみました。

レシピはいつも作るフードプロセッサーを使った作り方です。

お砂糖は少なめにしてチョコチップをたっぷり入れました！

焼きたてにクロテットクリームたっぷり〜♡

間違いない美味しさです。

そして、次の日になってもポソポソ感はなかったです！

からだにいいからって食べ過ぎ注意ですね　笑

　　　　　

　　★材料　（８個分）

　　　日清全粒粉　150g

　　　小麦粉　50g

　　　ベーキングパウダー　小さじ2

　　　砂糖　20g

　　　バター　60g（サイコロ状に切っておく）

　　　卵＋牛乳　100cc

チョコチップ　40〜50g

　　　

　★レシピ

　１）全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をFPに入れて混ぜる。

　２）バターを追加して、混ぜる。

　３）卵＋牛乳を追加して、混ぜる。

　４）チョコチップを追加して、混ぜる。

　５）まな板に出しまとめて、折り返しを2、3回して型抜きをする。

　６）190℃に熱したオーブンで25分焼く。

 

★Point

・お砂糖は少ないほうが全粒粉の風味が生きると思います。（10gでもおいしかった）

　・チョコチップは好きなだけ入れても、なくても大丈夫です。