【レシピ】エビとはんぺんの揚げ団子

 

カラフルなあられを使ってみたくて探したら、ちょっと高級なスーパーとかにもなくて…

Amazonで見つけました！

さすがAmazon様♡

ふわふわ＋えび感を出すために、つなぎは最小限。エビの半分は大きめにカット。

はんぺんに味があるから味付けもちょこっと。

お雛祭りにまたつくろう♪

 

「ひな祭りのパーティーメニュー」コーナーにレシピを掲載中！

 

★材料

　えび　３００gくらい

　はんぺん　1枚

　鶏ガラスープの素　小さじ１

　小粒あられ　適量

　揚げ油　適量

 

★レシピ

　１）エビの下処理をする。

　２）エビの半量は大きめにカット。残りはミンチにする。

　３）はんぺんをミンチにしたエビを手ではんぺんを潰しながら混ぜる。

　４）大きめにカットしたエビと鶏がらスープの素を③に入れて混ぜる。

　５）④を一口サイズに丸めて、あられをまぶす。

　６）揚げ油を１８０℃に熱して、⑤をあげる。

 

 

 

★Point

・大きめに切ってエビかんを出した方が美味しいです！（エビ好きなら是非♡）

・カラフルなあられでなくてももちろんOK！