2021-02-18

【レシピ】エビとはんぺんの揚げ団子

 

カラフルなあられを使ってみたくて探したら、ちょっと高級なスーパーとかにもなくて…

Amazonで見つけました!

さすがAmazon様♡

ふわふわ+えび感を出すために、つなぎは最小限。エビの半分は大きめにカット。

はんぺんに味があるから味付けもちょこっと。

お雛祭りにまたつくろう♪

 

「ひな祭りのパーティーメニュー」コーナーにレシピを掲載中!

 

エビとはんぺんの揚げ団子

★材料

 えび 300gくらい

 はんぺん 1枚

 鶏ガラスープの素 小さじ1

 小粒あられ 適量

 揚げ油 適量

 

★レシピ

 1)エビの下処理をする。

 2)エビの半量は大きめにカット。残りはミンチにする。

 3)はんぺんをミンチにしたエビを手ではんぺんを潰しながら混ぜる。

 4)大きめにカットしたエビと鶏がらスープの素を③に入れて混ぜる。

 5)④を一口サイズに丸めて、あられをまぶす。

 6)揚げ油を180℃に熱して、⑤をあげる。

 

 

 

★Point

・大きめに切ってエビかんを出した方が美味しいです!(エビ好きなら是非♡)

・カラフルなあられでなくてももちろんOK!

 

 

 

 

 

 












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